在古代，盐是奢侈品，普通老百姓吃不起太多盐，饮食清清淡淡，想得高血压这些“富贵病”都难。但随着生活水平提高，盐成了平常东西。俗话说“盐出百味”，为了饭菜可口，我们的口味越来越重，血压越来越高，肾脏也越来越累，“富贵病”越来越多见。

　　健康饮食中的盐应少于6g/d，相当于一个啤酒瓶盖的盐。1g盐约等于400mg钠，也就是一天的钠摄入量应少于2400mg。

　　可是习惯了高盐饮食，如何能少吃点盐呢？一起来看看吧！

　　一、不吃盐腌制食品

　　腌制的食物，盐分的含量非常高，尽量少吃或不吃。

　　二、选用新鲜的食材、配料

　　多吃新鲜的食物，这样味道鲜美，即便盐少，也不会觉得不好吃。另外，选择使用葱、姜、蒜等新鲜配料调味。菜准备出锅时再放盐。

　　三、有的菜自带盐，可以少放或不放盐

　　很多蔬菜中本身就含有钠，比如芹菜，即使不放盐，吃起来也是咸的。

　　四、调味品也含有盐

　　1g盐=5g味精=5ml酱油=10g鸡精=1小块酱豆腐=7g干酱

　　酱油、鸡精、味精等调味品都含有盐，尽量选择新鲜配料调味。如果放了酱油、鸡精等调料，那么相应就应少放一些盐。