入秋以后，白天光照减少，昼夜温差变大，空气中的水蒸汽逐渐凝结成露水降下，空气湿度减少。再加上秋风横扫落叶的同时也会带走很多水分，加速了空气中湿度的下降，所以人们会觉得干燥。有时候秋燥会使人感觉不适，出现咽干舌燥、口唇干裂，甚至咽痒、干咳等，有人会觉得鼻子发痒、频繁打喷嚏；皮肤也会有瘙痒、干裂的现象，毛发干燥、分叉、脱落。

　　有人会想，干燥不就是缺水吗？多喝水就行了，其实不然。喝进肚子里的水必须经过人体的消化转化成体液才能缓解干燥。大家都听说过“生津止渴”吧，只有当水转化成津液时，口渴和干燥才能得到缓解。

      这就需要“消”和“化”两个过程，分别由胃和小肠完成。中医认为，消水的功能主要由胃进行。即当人们喝了饮料、吃了水果等之后，需要胃经过蠕动、消磨把食物加热至与体温相同的水，然后小肠再把这些水转化成人体津液。中医称之为“泌别清浊”。所以，如果想让喝的水尽快变成津液，就要替胃肠减轻负担，因此越渴的时候越要喝热水。

　　天地万物是公平的，秋天虽然干燥，但是秋天盛产水果，多吃水果更容易转化成我们的体液，所以建议大家可以吃梨、喝梨汁或者服用秋梨膏来缓解秋燥。对于胃肠虚寒者，可以把水果蒸熟或者熬汤食用。

　　再介绍一款家喻户晓的著名饮料——酸梅汤的做法。具体做法：乌梅120克，代代花30克，桂花10克。先把2升水煮开，将洗净的乌梅放人沸水中，煮开，然后中火煮1个小时。当水熬到剩下1升的时候，把乌梅捞出来，放人代代花和桂花，再煮3~5分钟，香气四溢时，加入适量冰糖，关火，冷却以后适量饮用。

　　酸梅汤酸甜可口，可缓解秋燥。很多人以为酸梅汤是夏天喝的。其实不然，秋天是拈酸吃醋的季节，酸梅汤最能生津止渴。