饮食治疗对于慢性病患者，尤其是肾病患者，特别重要。低盐饮食是肾病饮食里最基本的一项，但要长期坚持并不容易做到。

　　2016年中国膳食指南指出，健康人饮食要求每天摄入盐<6g。建议肾病患者一天不要超过6g盐（一啤酒瓶盖的盐约6g)。

　　值得注意的是，上面所说的盐是指氯化钠6g，而不是钠6g。1g盐约相当于400mg钠，6g盐差不多2400mg钠。而且这里说的盐不只是煮菜放的食盐，还包括放的配料如鸡精酱油中的盐，以及零食中的盐分总和。

　　比如吃一个蛋糕，蛋糕是甜的，是不是就不含盐分呢？其实不是的，具体含量得看成分表，如蛋糕100g所含的钠量可能就有大约150mg。

　　这是日常生活中的“隐形盐”，在计算每日盐的总摄入量时候，应该把所有盐都加上！

　　钠是多吃多排，少吃少排。因此，临床医生通常会检查24小时尿钠排泄量，以此来判断患者的盐摄入量控制得如何。如果24小时尿钠排泄在100mmol以下，就表示盐控制得不错。

　　有的人感觉自己控制得挺好，但24小时尿钠量达200mmol以上，这当然是“偷吃”了，钠排泄是多吃多排，造不了假的。

　　一篇发表在JASN上的研究，研究人员分别比较了不同治疗方法下，高盐饮食和低盐饮食对蛋白尿和血压的影响。结果发现仅通过低盐饮食就能单独让蛋白尿下降，下降幅度高达22%，同时血压也控制得更好。更重要的是，在使用RAS阻断剂（即普利类药物和沙坦类药物）治疗时，高盐可导致药物抵抗，而配合低盐，药效才会更好。

　　蛋白尿和血压控制不好是损害肾脏最重要的两大因素，因此，为了更好地控制蛋白尿和血压，我们应该减少饮食中的盐。