中医认为“五味入五脏”，即“甜入脾，酸入肝，辛入肺，咸入肾，苦入心”。适量的咸味可以养肾，但凡事不可过度，如果吃得过咸，又会损伤肾脏。当你的口味发生改变时，从某种程度而言，能反映你的身体状态。如果吃东西的口味越来越重，尤其是特别喜欢吃咸、辣时，这是肾虚的表现。现代人压力大、元气虚，身体希望摄取更多的咸味，用以补充肾气。

　　“酸走筋，辛走气，苦走血，咸走骨，甘走肉”。食物有性味之分，不同味道的食物，在体内所走的路线是不一样的。酸走筋，而筋属肝，因此有肝病的人不要吃酸。辛走气，主气的是肺，如果肺不舒服，就不要吃太辛辣的东西。苦走血，血走心，心功能不全的人，吃苦的东西会影响肺气的上升宣发。甜走肉，即走脾胃。如果脾胃不好，就不要吃过多甜腻的食物，以免增加脾胃负担。咸走骨，而肾主骨，元气藏于肾，咸味的东西可以调动元气，如果一个人口味过重，表示体内元气调动不够。但长期养成重口味，就容易过分地调动元气，对肾不好。

　　怎么吃盐才合适呢？吃得太咸会损害健康，但盐又是生活中不可或缺的食物，那么，怎么吃盐才合适？根据WHO建议，健康成人每天盐的摄入量不能超过6克，相当于一啤酒瓶瓶盖的量，这里面包含了酱油、蚝油、味精、鸡精等所有摄入的调味品所含的盐量。此外，榨菜、咸菜、腌肉等食物含盐量非常高，应该控制好摄入量。建议在吃咸味食物的同时，最好搭配一些菌类、青菜。同时，多喝水，多吃水果，以冲淡尿液。